Home Slatko Keksići sa rikotom i pomorandžom

Keksići sa rikotom i pomorandžom

by Limun i vino

Keksići sa rikotom i pomorandžom

Odstampajte
Porcija: 24 kom Ukupno vrijeme pripreme: Vrijeme kuvanja:
Nutrition facts: 200 Kalorije 20 grams Masno'e
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Sastojci

  • 280 gr brašna
  • 1 1/2  kk praška za pecivo
  • 1/4 kk soli
  • 100 gr šećera
  • 100 gr maslaca, sobne temperature
  • narendana korica 2 velike pomorandže
  • 1 veliko jaje
  • 240 gr rikote
  • 1 kk ekstrakta vanile
  • 160 gr crne čokolade
  • ZA GLAZURU:
  • 150 gr šećera u prahu
  • 2 1/2 sk svježe cijeđenog soka pomorandže
  • 1 kk narendane korice pomorandže

Priprema

1. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i so i sve sastojke lijepo promiješajte. 

2. Mikserom kremasto umutite maslac, šećer i narendanu koricu 2 pomorandže. Potom, dodajte jaje, rikotu i ekstrakt vanile i sve zajedno umutite mikserom. 

3. Dodajte mješavinu brašna i nježno promiješajte spatulom. Na kraju dodajte cokoladne kružiće ili običnu crnu cokoladu nasjeckanu na sitne kockice i promiješajte. 

4. Posudu prekrijte strec folijom i ostavite da se hladi u frižideru, najmanje 2 sata. 

5. Rernu ugrijte na 170C. Supenom kašikom izdvajajte manju količinu smjese, uvaljajte u lopticu i stavljajte na pleh, prekriven papirom za pečenje. Pecite oko 12min. Nakon što ih izvadite iz rerne ostavite da se hlade par minuta, a onda još 10min na rešetku. 

Da napravite glazuru, sjedinite šećer u prahu, sok  i koricu pomorandže i dovro promiješajte. Preliti preko ohladjenih keksića. 

Izvor recepta: Cooking Classy

You may also like

error: Content is protected !!