Mango cheesecake

Priprema

Ovsene pahuljice sjedinite sa maslacem i medom i sve dobro promiješajte. Smjesu stavite u okrugli pleh, prečnika 20cm da se peče u prethodno ugrijanoj rerni, na 200°C oko 12min. Kada se kora ispeče stavite sa strane da se hladi.

Mango oljuštite i isjeckajte na veće komade. Stavite u blender zajedno sa krem sirom, jogurtom i narendanom koricom limuna, i blendajte dok ne dobijete finu glatku smjesu.

U manju šerpu sipajte sok od jabuke i zagrijavajte dok ne proključa. Sklonite sa ringle, želatin raspršite preko soka i miješajte dok se ne istopi. Ovu smjesu sipajte u mješavinu sa mangom i krem sirom. Sve dobro promiješajte i sipajte preko prohladjene kore. Staviti u frižider min 3 sata da se ohladi i stegne.

Možete ukrasiti kriškama manga i limete, a po želji dodati i drugo voće 😊

p.s. da bi kolač bio što ukusniji potrebno je koristiti što zreliji mango.