Home Slatko Starinska lenja pita

Starinska lenja pita

by Limun i vino
Starinska lenja pita sa jabukama

Dezert koji svi volimo i koji nas podsjeća na djetinjstvo. Iako joj naziv sugeriše da se sprema jednostavno i brzo traži određenu strpljivost, vrijeme i stručnost.

Recept koji dijelimo sa vama je iz jednog starog kuvara, po kojem je naša baka spremala ovu pitu. Mi smo koristili mast, kao što i traži recept, i kora bude ukusnija i vazdušastija u odnosu na maslac. Šta je od to dvoje zdravije nismo sigurni 😊 a vi, možete isprobati obije verzije i vidjeti koja vam više prija.

Starinska lenja pita sa jabukama

Starinska lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama

Odstampajte
Porcija: 8 Ukupno vrijeme pripreme: Vrijeme kuvanja:
Nutrition facts: 200 Kalorije 20 grams Masno'e
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Sastojci

  • ZA KORU:
  • 400 gr brašna
  • 200 gr masti ili maslaca
  • 170 gr šećera
  • 2 jaja
  • 6 sk mlijeka
  • 1 kk sode bikarbona
  • ZA VOĆNI FIL:
  • 1 kg zelenih jabuka
  • 4 sk prezle
  • 1 sk cimeta
  • 150 gr šećera
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

Brašno i mast/maslac stavite u dublju zdjelu i dlanovima trljajte da postane mrvičasto. Dodjte šećer, jedno cijelo jaje i jedno žumance, mlijeko i sodu bikarbona pa umijesite tijesto. Umotajte streč folijom pa ostavite da odstoji pola sata u frižideru.

Jabuke oljuštite i narendajte, pospite prezlom, cimetom i šećerom. Tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio tijesta razvaljajte oklagijom, na blago pobrašnjenu podlogu, u veličini pleha. Pomoću oklagije prebacite tijesto u pleh, koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom.

Zatim preko kore stavite fil od jabuka a preko njega drugi dio tijesta, koji ste takođe razvukli oklagijom. Gornju koru premažite bjelancetom. Pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 180C oko 40min.
Kada se ispeče, po želji pospite šećerom u prahu.

Napomena: ako želite da tijesto bude hrskavije kada pripremate tijesto možete dodati i 1 sk kisjele pavlake.

You may also like

error: Content is protected !!