Slani waffle sa sirom i slaninom

O tome kako pripremamo waffle i zašto nismo htjeli da kupimo aparat, već smo pisali u tekstu o slatkim wafflima.

Za sve ljubitelje slanih kombinacija donosimo jednu malo drugačiju verziju. Nama je posebno draga jer se slani sastojci umiješaju u tijesto, umjesto pukog slaganja. Takođe, ukoliko volite da doručkujete na brzaka prije posla ili pak spremate doručak za školarce, možete ih ispeći uveče, umotajte ih u foliju a ujutro samo podgrijte. Naravno, postoji opcija i da tijesto pripremite uveče, čuvate u frižideru a ujutro samo ispečete.

Umjesto bijelog brašna možete koristiti i speltino brašno, a umjesto slanine preporučujemo da probate kombinaciju sa pršutom.

Ukoliko nemate aparat za waffle a ni silikonske modle vam ne ulivaju povjerenje, možete ih ispeći tako što ćete tijesto jednostavno razliti u tiganj za palačinke i tako ih pržiti.

Slani waffle

Odstampajte

Porcija: 6 Ukupno vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme kuvanja: 15 min 15 min

Nutrition facts: 200 Kalorije 20 grams Masno'e

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Sastojci

• 180gr bijelog brašna
• 180gr kukuruznog brašna
• 2 sk šećera
• 1 kk praška za pecivo
• ½ kk sode bikarbona
• 1 kk soli
• 620 ml mlijeka
• 2 jaja
• 75 gr otopljenog maslaca
• 115gr kukuruza šećerca
• 225 gr nasjeckane i propržene slanine
• 150 gr cheddar sira
• 100 gr mladog luka

Priprema

U velikoj zdjeli sjedinite sve mokre sastojke (mlijeko i jaja).

U drugoj zdjeli sjedinite sve suve sastojke (obije vrste brašna, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbona i so).

Suve sastojke dodajte mokrim, izmiješajte da se svi sastojci sjedine i dodajte kukuruz, slaninu i luk. Na kraju dodajte i otpoljeni maslac i nježno promiješajte.

Pecite u aparatu za waffle ili rerni u silikonskom modlama oko 15min na 200°C.