Porcija:12 komUkupno vrijeme pripreme:Vrijeme kuvanja:
Nutrition facts:200 Kalorije20 grams Masno'e
Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Sastojci
ZA HLEB:
380 gr brašna
50 gr šećera
1/2 kk soli
1 veliko jaje
7 gr kvasca
250 ml mlijeka
70 gr maslaca
ZA PUNJENJE:
3 žumanca
50 gr maslaca
40 gr gustina
250 ml mlijeka
1/2 kk ekstrakta vanile
40 gr maslaca
1 umućeno jaje
Priprema
Sjedinite brašno, šećer, so, jaje i kvasac i promiješajte. Mlijeko malo ugrijte i otopite maslac u njemu. Mlijeko sa maslacem dodajte u miks sa brašnom i mutite mikserom (sa dodatkom za tijesto) oko 5min. Tijesto prekrijete kutinjskom krpom i ostavite da naraste oko 1h.
Sjedinite žumanca, šećer, gustin i 2 sk mlijeka. Ostatak mlijeka i ekstrakt vanile stavite da provri a potom ga dodate u miks sa zumancima. Dobro promiješajte i vratite na ringlu. Miješajte na srednjoj temperaturi par minuta pa sklonite sa ringle i dodajte maslac. Miješajte dok se maslac ne istopi i sjedini. Stavite u frižider da se hladi.
Tijesto podijelite na 12 komada i svaki urolajte u lopticu. Pleh za pečenje prekrijte papirom za pečenje, redjajte loptice i ostavite ih da odstoje oko 30min.
Rernu ugrijte na 180C. Na svakoj loptici napravite udubljenje veličine jajeta i napunite ga sosom.
Premažite svaku lopticu jajetom i pecite oko 20 min u prethodno ugrijanoj rerni na 180C.
Kada se ispeku ostavite da se hlade.
Prelijte glazurom kombinujuci šećer u prahu i vodu i poprskajte kokosom.
