Iako se zovu Njemačke palačinke, ove palačinke zapravo dolaze iz Amerike. Recept je nastao u Americi 1900. godine a naziv Njemačke palačinke je nastao jer je jedan nejmački recept poslužio kao inspiracija za ovo jelo.
Po načinu pripreme se dosta razlikuju u odnosu na klasične palačinke, peku se u rerni umjesto da se prže. Ono što je nas iznenadilo jeste da se ove palačinke tokom pečenja naduvaju a čim ih izvadite iz rerne splasnu za par minuta.
Priprema ovog jela je vrlo jednostavna a gotovo je za manje od 20 min. Služe se tople najčešće za doručak ili večeru. Kao nadjev najčešće se koristi svježe voće ili neki krem namaz.
Stavite sve sastojke u jednu zdjelu i miksajte mikserom par minuta tj. dok se masa ne sjedini. 
Sastojci
Priprema
Sipajte u modle za mafine koje ste prije toga dobro podmazali maslacem i posuli brašnom.
Otprilike 3 supene kašike smjese idu na jednu modlu. Peći 12min na 200°C.
Koristiti nadjev po želji!