1. Jabuke oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice. Pospite ih cimetom i burbon šećerom i ostavite sa strane.
2. U međuvremenu sjedinite šećer i otopljeni maslac i izmiksajte mikserom. Dodajte ekstrakt vanile i jaja i sve lijepo umutite. Dodajte brašno i prašak za pecivo i spatulom umutite, samo da se sastojci sjedine. Ovoj smjesi dodajte nasjeckane jabuke i po želji promiješajte malo spatulom.
3. Smjesu sipajte u podmazan pleh (ili ga jednostavno obložite pek papirom) i stavite u rernu da se peče na 170C oko 50min. Mi smo koristili okrugli pleh prečnika 20cm.
4. Kada je kolač pečen izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi oko 10min. Po želji možete ga posuti šećerom u prahu.
Znate da je kolač pečen kada dobije braonkastu boju ili kada čačkalica koju zabodete izlazi suva.
