Kolač sa jagodama

Priprema

Priprema:
Podmažite okrugli pleh prečnika 23cm ili 25cm, pospite brašnom i istresite višak. Rernu ugrijte
na 180 o C. Jagode za kolač pripremite tako što ćete pola jagoda prerezati na četvrtine a ostatak
na polovine.

Mikserom umutite kremasto jaja i šećer, mutite na najvećoj brzini mikserom oko 5 min. Dodajte
kisjelu pavlaku, ulje, istopljeni i ohlađeni maslac i ekstrakt vanile i mutite mikserom na najmanjoj
brzini dok se svi sastojci lijepo ne sjedine.

U manjoj zdjeli sjedinite brašno, prašak za pecivo i so i umutite mutilicom. Ovu smjesu dodajte
prvoj iz tri puta i najmanjom brzinom umutite mikserom. Nemojte previše mutiti već samo dok se
sastojci ne sjedine.

Polovinu smjese sipajte u pripremljen pleh, zatim pospite jagode koje ste prerezali na četvrtine i
opet prelijte ostatkom smjese. Po vrhu tijesta pospite jagode koje su prerezne na polovine i
blago ih utisnite u tijesto. Gledajte da je prerezana strana okrenuta ka tijestu.

Pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 180 o C oko 45min odnosno, dok čačkalica koju zabodete po
sredini kolača ne izađe suva. Ostavite kolač u plehu da se hladi oko 15 do 20min pa skinite
obruč i ostavite da se skroz ohladi.

U međuvremenu napravite sos od jagoda tako što ćete sjediniti jagode i šećer i izblendati.
Kolač prije služenja po želji pospite šećerom u prahu a parče prelijte sosom od jagoda.