Rernu ugrijati na 170°C . Pripremiti okrugli pleh za pečenje, prečnika 20cm. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Mikserom izmiksajte maslac i šećer dok ne dobijete glatku smjesu, oko 3min. Dodajte jaja i ekstrakt vanile i na najvećoj brzini miksajte oko 2min. Brzinu smanjite na najmanju i postepeno dodajte mješavinu brašna, kratko miksajte dok se masa ne sjedini. Potom dodati ostale sastojke, mlijeko, koricu limuna, limunov sok i miksajte dok se masa lijepo ne sjedini. Smjesu podijelite na tri dijela i pecite tri kore. Prije svakog pečenja pleh podmažite maslacem i pobrašnjate, potom otresite višak brašna. Pecite u ugrijanoj rerni oko 20min. Pazite da ne prepečete koru jer će biti suva. Cilj je da dobijete mekanu i sočnu koru koja mami aromom mirisa. U međuvremenu pripremite glazuru, tako što ćete mikserom izmiksati prvo maslac i kada dobijete kremastu masu dodajte krem sir. Dodajte šećer u prahu, ekstrakt vanile i limunov sok i miksajte još oko 2min. Na prvu koru sipajte punu veliku kašiku glazure i premažite preko cijele kore. Isto ponovite i sa drugom i trećom korom. Sa preostalom glazurom premažite tortu sa svih strana. Ohladite 30min prije služenja.
Sastojci
Priprema